ココロパンとさくらさく農園のパン屋はケージフリー
埼玉県北浦和にある「ココロパン」がアニマルライツセンター の問い合わせに対し、既に使用している卵が平飼いであること、またケージフリーに賛同してくださると回答いただきました。
以下はオーナーの方のお話しです。
使う卵は全て平飼いです。動物の命を軽視した飼育などは反対しております。
人間主体ではなくみんなが命を大事に出来るような地球に優しいパンを作ることが当店の思いです。なので、ナチュラルに育った鶏の卵など、ナチュラルなものを使いたいと思っています。また、ヴィーガンの方に喜ばれる古代小麦パンも販売しています。
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岡山県赤磐市にある「さくらさく農園のパン屋」がアニマルライツセンター の問い合わせに対し、既に使用している卵が平飼いであること、またケージフリーに賛同してくださると回答いただきました。
元気な鶏が産んだ卵を使いたいと思っています。不健康な鶏から生まれた卵とは、やはり違います。
こちらでは乳・卵不使用のパンの販売のほか、農薬や化学肥料を使わないでお米を作り、米粉パンの販売もしています。
両店ともとても快く賛同くださいました。どちらも、「自然」や「本質」に沿った生産をしています。本来、生きている動物を狭いカゴに生涯閉じ込め、生産性を上げ機械のように扱う、などという事は絶対にしてはいけない事です。
そういった人間目線の不自然で利己的な生産は終わりにし、より自然で、倫理的な生産・消費に切り替える必要が迫ってきています。
ケージ飼育とは？
日本の卵の一般的な飼育方法であるケージ飼育では、生産性を重視するため鶏をカゴに詰め込み、過密飼育をします。そのため、運動不足も加え鶏は病気になりやすく、薬剤などを用いて病気の蔓延を防ぎます。
日本の90パーセント以上の農家がケージ飼育です。
ケージ飼育の鶏
一方で、平飼いという、鶏が自由に歩き回れるケージフリーな飼育をとっている養鶏場も日本では少数ですがあります。
平飼いの鶏 （今回紹介したお店が卵を調達している農家ではありません。別の平飼い農家です)
世界ではケージ飼育の廃止が進んでおり、現段階で日本のアニマルウェルフェアはだいぶ遅れを取っています。
ケージの中で搾取され続け、動けないまま一生を終える鶏を減らすために出来る簡単なことは、消費者の皆さんがケージ飼育の卵をやめ、買うとしたら平飼いを選ぶか、鶏のためを思い卵の消費を無くしていくことです。
現状を知った人が、今日から人道的でエシカルな選択をしていくことが、持続可能な未来に繋がります。
