700,028羽
逆さ吊りにされ、仲間が殺されるさまを見て、悲鳴を聞きながら、首を少しだけ切られ、数分間耐えたのち、62度の熱湯に頭から入れられ、全身やけどを負い、死ぬ。全身の皮膚が真っ赤に染まり苦しみが死体にもあらわれる。そしてすべて廃棄される。
そんな拷問にあって殺された鶏の数が、2023年度中、70万28羽に及んだ。
年々この数が悪化している。日本の食鳥処理場に、アニマルウェルフェアはない。他社への苦しみに配慮するという感覚はない。失敗率が高く、レベルが低く改善の意思がない。世界中がアニマルウェルフェアを向上させるべく法律を変えたり、事業者も努力している中、これはないだろう・・・・
失敗する原因は、以下のとおりだ。
鹿児島県の成鶏(卵用の鶏)に至っては、おおよそ100羽に1羽、失敗して茹で殺している。鹿児島県は前年も0.820%であり最下位だが、更に悪化した。一体何をどうしたらここまで精度を下げ、それに対して平気でいられるのか疑問だ。
ワースト2位の愛知県も、前年が0.340%で0.4960%に大幅に悪化している。ワースト3位の徳島県は前年0.595%で2023年が0.4902%なので微妙に減少した依然割合が高く、改善したというよりはたまたまと言えるだろう。愛知県と徳島県は200羽に1羽熱湯に生きたまま入れ殺したということだ。愛知県はエシカルあいち宣言をしていたり、徳島県もエシカル条例を作ったりする県だが、県民の行動は伴わないということだ。
拷問の挙げ句に殺されていく苦しむ動物を多数見続けることは通常、心理的な苦しみを人間の方も伴う。経営者が意識を高めている場合、改善に向かうものだが、下記に上げた県の食鳥処理場はそうではないのだろう。
※羽数ではなく割合のワーストランキング
上からワースト順位 | 熱湯で殺した割合 | 熱湯で殺された数 | 全屠殺数 | 食傷処理場 |
鹿児島県 | 0.9471%(悪化) | 106,552羽 | 11,250,697羽 | 株式会社エヌチキン マルイ食品株式会社野田第2工場 有限会社二幸食鳥松元工場 |
愛知県 | 0.4960%(悪化) | 44,811羽 | 9,033,839羽 | 一般社団法人シライフーズ 株式会社丸文牧野商店 六ツ美養鶏加工協同組合 |
徳島県 | 0.4902%(例年並み) | 1,439羽 | 293,537羽 | オンダン農業協同組合食鶏産地格付包装流通センター |
北海道 | 0.3929%(改善) | 4,871羽 | 1,239,690羽 | 株式会社中央食鶏株式会社 道央養鶏食鳥処理場 旭川ミート(株)深川工場 |
新潟県 | 0.3410%(例年並み) | 11,565羽 | 3,391,856羽 | 新潟ポートリー事業協同組合 |
兵庫県 | 0.2604%(例年並み) | 11,706羽 | 4,495,522羽 | 印南養鶏農業協同組合食鳥センター ㈲アリノベ八千代工場 |
沖縄県 | 0.2522%(改善) | 1,249羽 | 495,268羽 | (株)沖縄県鶏卵食鳥流通センター |
群馬県 | 0.1855%(改善) | 13,876羽 | 7,479,292羽 | 群馬県食鶏処理加工協同組合 株式会社ヤマショウフーズ 群馬工場 |
福井県 | 0.1756%(悪化) | 1,698羽 | 967,060羽 | セイケイ協同組合加工工場 |
※羽数ではなく割合のワーストランキング
上からワースト順位 | 熱湯で殺した割合 | 熱湯で殺された数 | 全屠殺数 | 食傷処理場 |
愛媛県 | 0.2758%(悪化) | 11,434羽 | 4,145,464羽 | マルハフーズ株式会社宇和工場 株式会社ビージョイブロイラー事業部 |
大阪府 | 0.2079%(悪化) | 1,078羽 | 518,623羽 | 鳥ぴん株式会社 |
福岡県 | 0.1978%(悪化) | 3,235羽 | 1,635,345羽 | 株式会社あらい 農事組合法人福栄組合 株式会社トリアンフーズ |
福島県 | 0.1551%(悪化) | 5,873羽 | 3,786,333羽 | 伊達物産株式会社副霊山工場 福島エーアンドエーブロイラー株式会社 |
茨城県 | 0.1519%(悪化) | 4,188羽 | 2,757,420羽 | エスファクトリー千葉(株) |
広島県 | 0.1213%(悪化) | 4,649羽 | 3,832,385羽 | プライフーズ株式会社三原工場 サイコー物産株式会社 |
岐阜県 | 0.1162%(例年並み) | 4,764羽 | 4,101,122羽 | 岐阜アグリフーズ株式会社 コーチンミライズ株式会社 農事組合法人東濃ミートセンター |
青森県 | 0.1116%(悪化) | 66,136羽 | 59,287,685羽 | 日本ホワイトファーム株式会社東北食品工場 株式会社阿部繁孝商店田子工場 株式会社阿部繁孝商店五戸工場 プライフーズ株式会社細谷工場 |
宮崎県 | 0.1024%(例年並み) | 147,665羽 | 144,162,712羽 | (株)エビス商事 (株)児湯食鳥都城工場 宮崎くみあいチキンフーズ (株)都城食品工場 (株)児湯食鳥高崎工場宮崎サンフーズ (株)宮崎くみあいチキンフーズ (株)川南食品工場 日本ホワイトファーム株式会社 |