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Tag: 世界
岩波書店「世界」にアニマルウェルフェアについて掲載されました
2017/06/02
岩波書店から毎月発行される岩波ブックレット『世界』 2017年 06 月号に、畜産動物のアニマルウェルフェアについて掲載されました。 執筆者は環境ジャーナリストで東京都市大学教授の枝廣淳子氏です。 米国ポートランドにエシ […]
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世界と日本のアニマルウェルフェアの［ズレ］
2016/11/11
欧米を中心に、アニマルウェルフェアが一気に進んできています。 この背景には、1960年代から始まった動物への配慮が必要であるという議論と、アニマルウェルフェアの研究、そしてアニマルウェルフェアと食の安全との関連性の研究で […]
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日本と世界のヴィーガン率・ベジタリアン率
2016/02/09
日本のヴィーガン率は2.7% 日本のベジタリアン率は4.7%（上記ヴィーガン含む） この数字を聞いて、みなさんはどう感じるでしょうか。 「そんなに多いの！？」 「たったそれだけ？」 ご自身がいる環境によって、反応はそれぞ […]
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